1. Firma McLean Brothers Poland skupuje surowiec wyłącznie od sprawdzonych źródeł gwarantujących dostawy ryb najwyższej świeżości, odpowiednio przechowywanych i przewożonych specjalistycznymi pojazdami przy zachowaniu odpowiedniej temperatury i zasad HACCP.



2. Przyjęty do zakładu surowiec przechodzi dwustopniową kontrole jakości poprzez całkowite badania całości przyjmowanego surowca.



3. Przy produkcji stosowane są wyłącznie bezpieczne (posiadające atest) materiały pomocnicze, środki oraz narzędzia zarówno pośrednie jak i bezpośrednie.


4. Ciągły monitoring temperatur, wdrożenie zasad dobrej praktyki produkcyjnej i kontrola krytycznych punktów produkcji, oraz systematycznie przeprowadzane kontrole i ciągły nadzór weterynaryjny pozwalają na realizowanie i utrzymanie założeń polityki jakościowej firmy.