Der Zander (Stizostedion lucioperca )ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Barschfamilie. Er gehört zu den Jägern und frisst vor allem andere Fische. Sein mageres, zartes und nahezu grätenfreies Fleisch hat einen sehr fein Geschmack. In unsere Angebot finden Sie Zander als Fisch ausgenommen so wie Zanderfilets.